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Nouveau produit
Couteau Rocking Santoku alvéolé 18 cm - Opera - Des couteaux 100 % forgé au service d`une découpe parfaite ! - Cette gamme est 100 % forgée : contrairement aux couteaux classiques `plats`, la partie métallique d`un couteau forgé a été chauffée puis mise en forme pour permettre la présence d`une mitre entre la lame et la soie d`un couteau (la soie est la partie de la lame entrant dans le manche) - La mitre apporte poids, équilibre et robustesse au couteau - Véritable couteau forgé, ce couteau se compose d`une seule et unique pièce d`acier - Le couteau ROCKING SANTOKU, d`origine asiatique, possède une lame large et forte au fil lisse et permet de trancher et d`émincer - Ce type de couteau Santoku possède une lame courbée et une pointe plus allongée : cela permet d`obtenir un effet de balancier plus prononcé pour ciseler et émincer encore plus rapidement vos aliments - Les alvéoles permettent d`éviter que les aliments collent à la lame - Lame en acier inox NITRUM® pour des performances de coupe exceptionnelles - L`acier Nitrum® est un acier exclusif enrichi au nitrogène et développé par ARCOS - Cet acier supporte parfaitement l`affûtage et est très apprécié des utilisateurs pour un usage intensif - Sa structure moléculaire et da dureté (57/58 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % par rapport aux aciers classiques - Nouveau fil de lame Silk Edge® : angle extra-fin de 24° pour une coupe rasoir précise et nette (la moyenne habituelle utilisée en coutellerie est de 35/40°) - Lame pleine soie pour plus d`équilibre et de robustesse - Manche en plastique POM (plastique haut de gamme résistant aux rayures, aux chocs) avec 3 rivets inox - La soie est chauffée avant la pose des plaquettes POM afin de permettre une légère fonte de celles-ci et de garantir une étanchéité parfaite - Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle - Garantie 10 ans - Fabriqué en Espagne.
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